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メタボリック気味のクリオネ2010.08.22 [ Sun ]

皆さんもクリオネってご存知ですよね。あの透明な羽をぱたぱたさせて泳ぐ「ハダカカメガイ」の仲間です。最近、静岡県は沼津市の大瀬崎の海中でこのクリオネの親戚にあたる生き物が見つかったそう。水中写真家の峯水亮さんが見つけたもので、見た目はちょっとメタボリック気味のクリオネ。雪だるまみたいにも見えるこの生き物は生態も全く分ない新種で「ヒョウタンハダカカメガイ」と命名されたけど、海には新種の生物がいるもんだ。
私が最近はまっているものはコーヒー。でも思った以上に美味しいコーヒーを入れるのは難しいもの。で、アマゾンのショッピングサイトで見つけたのが、ドイツのワッフルメーカーなどのキッチン家電で、トップブランドとなっているクロアのパーコレーター式のコーヒーメーカー。はっきりいってこれ買いです。コーヒーの粉を入れてセットすれば、あとはコーヒーメーカー任せ。保温も自動だから手間なしで美味しいコーヒーが飲めますぞ！

「食育」ってなに？2010.07.25 [ Sun ]

日本で最近よく耳にする言葉が食育。でもこの食育という考え方、どういうことかきっちり知ってはいなかった。農林水産省によれば「自らの「食」について考える習慣を身につけ、食品の安全性、食事と疾病との関係、食品の栄養特性やその組み合わせ方、食文化、食材等を理解するために必要な情報提供・実践活動」なんだそうな。反面、食事ではなくサプリメントで栄養を補うことも多い。目的は同じでもやや矛盾があると思うんだけど？
先日、福島県の会津若松市に取材に出かけた。目的はオリーブオイルが評判となっているアサクラの取材。代表の朝倉玲子さんは、もともと料理を学ぶためにイタリアに渡り、純粋なオリーブオイルの味と香りに魅せられ、ついにはオリーブ園を買ってオリーブオイルを生産するまでになった人。ここのオリーブオイル、確かにアリタリア航空でイタリアに旅行した時、シチリアのタベルーナで味わったオリーブオイルと同じ美味しさ。本物です！

海中でハイビジョン2010.06.27 [ Sun ]

日本からエアアジアの飛行機でマレーシアのリゾート、ランカウイ島に到着。ザ･ダタイホテル（高級ホテル！）にチェックインした。今回の訪問はマンタのハイビジョン映像をゲットすること。で、用意したのが三洋電機のハイビジョン対応ハンディカム「ザクティ　ＤＭＸ－ＣＡ９」。これハイビジョンのムービーカメラとしては世界初の完全防水仕様。５万５千円前後とややお高いのはしかたがないが、高価なプロ用カメラに匹敵する性能だ。
最近、パソコン業界で話題なのがネットブック。必要最低限の機能のみのノートパソコンともいえる製品ですが、スマートフォンの登場で、PCと携帯電話の区分が怪しくなっています。持ち運べるようになってきたPCと、多様な機能が使えるようになった携帯電話。ネットの端末として、PCと携帯電話、どちらを使うか迷うところ。でも、個人的にはやはりPC。それも自作のハイエンドPCで見たい、というのが本音。これって時代遅れなのかな？

乳白色の温泉と海水露天風呂を楽しむ2010.05.30 [ Sun ]

最近TVで温泉特集を見たせいか、無性に温泉に入りたくなってきた。そこでネットで調べてみると、気になる温泉宿が。何と場所は神戸のジェームス山。すぐ近所じゃないか！というわけで行ってきたのが月の湯舟。ジェームス山天然温泉って初めて聞いたが、カルシウムを含んだ乳白色の湯と海水風呂－海水の露天風呂が特徴。潮の香りが漂い、肌がツルッとしたように感じる泉質。赤穂産の塩が置かれた塩サウナもあり、なかなかいい温泉だ。
私は料理マニアで、特に日本食には目がない。その日本食の要となるのはなんといっても出汁。鰹節や昆布もさることながら、塩が実は重要。最近気に入っているのが「一の塩」。佐賀県の加唐島という、玄界灘の小さな島で、高水温、高塩分の対馬暖流から造られる自然塩。熱風による乾燥仕上げで、ミネラル含有量を損なく水分が少ない仕上がり。出汁用にはもちろん、炒飯・焼き魚・パスタ・おにぎり・天ぷらなどにも使えるのが嬉しい。

日本は水が美味しい国2010.05.02 [ Sun ]

日本は特に日本酒の生産地などは水が美味しい国のはずだが、普段水道水を飲むかという調査では半数近くは水道水を飲まないという回答だった。水道水の飲料率は北海道が最も高く、次いで中部、東北と続き、近畿は34.2％となるなど、地域による差が明確に現れているようだ。エビアンや六甲の美味しい水などのミネラルウォーターに負けないほど実は水道水も美味しくなっているが、まだ塩素臭い水というイメージが払拭できないようだ。
日本の、特に一般家庭では環境配慮商品に買い換える動きが盛んだ。電気を食うエアコンや洗濯機、冷蔵庫間もちろん、照明ランプまでエコ替えが合言葉に。そんなエコな生活を追求したのがロハス。福島県は郡山市の田村町にある日大工学部内に、風力発電や地中熱抽出、雨水利用などを盛り込んだ「ロハスの家」がある。ここではエネルギー自立と自然との共生という暮らし方の実現に向けたテストをするとか。ん～一度住んでみたいものだ。

水害の都ベネチア2010.04.04 [ Sun ]

数年前にアリタリア航空の飛行機でイタリアに飛んだ。ルネサンス期の美術を見に行くためで、イタリアフレンッェやジェノバ、ミラノと、イタリア製のバイク、ＤＵＣＡＴＩを借りて走り回った。その時にも訪れたイタリアの水の都ベネチアがひどい水害にあったという。ＤＵＣＡＴＩと写真を撮ったサンマルコ広場も１メートルの海水に没したらしい。今度またリタリア航空の飛行機でイタリアを訪れた時、ベネチアは無事だろうか?
最近やたらと「マイ○○」が流行っている。マイバッグ、マイ箸、マイ水筒、マイマグなど、使い捨てを見直し、省資源、環境保護、森林の保護に役立つのはいいのだが、まだ実践できていないのが「マイ箸」。産業廃棄物として捨てられる折れたバットを箸にした「かっとばし！」とか言うものまであるそう。自分のお気に入り球団のマスコットキャラがついた、ファンにはたまらない箸もあるから、通販サイトの楽天市場で探してみよう！

「湯かけ祭り」を見に行った2010.03.07 [ Sun ]

先日、久しぶりに温泉に出かけた。目的地は群馬県は長野原町の川原湯温泉。もちろん温泉に入るのが目的だけど、もうひとつ奇祭「湯かけ祭り」を見るためだ。ふんどし姿の男性約６０人が紅白２組に分かれ、源泉からくみ上げた湯を「祝いだ」という威勢のよい掛け声とともにかけ合う、というちょっと変わった温泉の恵みに感謝する祭り。川原湯温泉は吾妻川に八ツ場ダムができれば水没する町。温泉に入り祭りを見るのはこれが最後かな？
先日、美味しいワインの特集で岩手県に出かけた。お供はカシオのデジカメ「EXILIM」とレコーダー「DR-1」の取材セット。案内されたのは岩手県の紫波町。ここは県内最大級の果樹生産量を誇るフルーツの里。その中でもワイン用に育てた葡萄で、独自のティストのワインを育てたという。Japan Wine Competition2008ロゼ部門入賞のロゼワインは甘い葡萄を食べているような爽やかな甘さ。香りも良く、丁寧に醸造されたことが分かります。

ファミリーマートの環境対策2010.02.07 [ Sun ]

近年、大企業もいろいろな環境対策に取り組んでいる。でもせっかく努力していても、一般の人にはなかなか伝わらないのが実状。例えばコンビニ大手株式会社ファミリーマートは、おむすびや寿司、コンビニ弁当の全品に使用するお米を研ぎ洗いの必要がない無洗米に順次変更していくことで、年間２億５千万リットルの水、840トンのCO2削減を目指すという。これってすごいことだけど、コンビニ弁当を買う人にももっとアピールすべきでは？
日本文化の中心地といえばやはり京都。数々の伝統文化がある中で、最も雅なのが香道だろう。香木をたき、その香りを鑑賞して楽しむ香道には、香りを当てる遊び心もある。愛知県の知多半島、南知多温泉郷には、その香りをテーマにした「源氏香」という宿がある。水琴窟が響く玄関に、部屋には、好みの香を焚く香炉も用意されている。もちろん温泉の泉質もいい。五感が研ぎ澄まされていくような、優雅なひと時を味わえる極上の宿だ。

丁寧に醸造されたロゼワイン2010.01.10 [ Sun ]

先日、美味しいワインの特集で岩手県に出かけた。お供はカシオのデジカメ「EXILIM」とレコーダー「DR-1」の取材セット。案内されたのは岩手県の紫波町。ここは県内最大級の果樹生産量を誇るフルーツの里。その中でもワイン用に育てた葡萄で、独自のティストのワインを育てたという。Japan Wine Competition2008ロゼ部門入賞のロゼワインは甘い葡萄を食べているような爽やかな甘さ。香りも良く、丁寧に醸造されたことが分かります。
いまや日本での生活には欠かせない携帯電話。通話やメール料も安くなったものの買い替え需要は伸びないという。携帯電話が手放せない私も、買い替えたくても長期連続契約があるから考えてしまう。でも来年には契約が終わるので買い換えよう。ソフトバンクの「iPhone」やあの「Google携帯」、「新スマートフォン」も気になるし、ノキアの携帯電話もすごそう。さてどれにしようか？でも、もう少し待って価格.COMの評価で決めようかな。

ＵＳＢあったかスリッパ2009.12.13 [ Sun ]

日本で私の暮らす京都は冬になると「底冷え」がする。冷気が下から上がってくるような寒さで、家で座っていても足元が寒い〜。で、通販で見つけたアイテムがＵＳＢあったかスリッパ。大容量リチウムイオンバッテリーを内蔵し、パソコンのＵＳＢのケーブルで充電。ほぼ５時間程度は使えます！通電しなくとも結構暖かい仕上げだし、もちろん３段階の温度調整も可能。桐灰はるやホッカイロもいいけれど、これは省資源に協力できますよ。
日本では、家を建てる時に気にするもののひとつに家相があります。現代の二階建てやマンションでは、トイレが水洗化され、風呂も排水や換気が良くなり、家相の解釈も大きく変わって来ています。でも、面白いことにマンションの現地説明会に行くと、必ず家相、それも鬼門の話が出るのです。聞いてみると、鬼門と裏鬼門だけはやはり設計者も気にするとか。マンションを建てるときにも地鎮祭をするなどは、やっぱり気になるでしょうね。

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